PRIKAZI
UGOSTITELJSKO TURISTIČKA ŠKOLA, NEKAD I SAD (1938-2006), Grozda Pejčić
(Ugostiteljsko-turistička škola, Beograd, 2006, 672 str.)
Prikaz objavljen u "Novinama beogradskog čitališta"
Izvrsno
opremljena monografija Ugostiteljsko-turistička škola, koju bi
mogao da poželi direktor svake škole, najzad je ugledala svetlost dana.
Nakon dve godine istraživačkog rada, Grozda Pejčić je uspela u svom
naumu da na najbolji mogući način predstavi Ugostiteljsko-turističku školu
u Beogradu.
Baveći
se istorijom škole, autorka se bavi i istorijom ugostiteljstva u Srbiji.
Tako saznajemo koje je mesto škola zauzimala u „lokalnom i društvenom
okruženju“, upoznajemo se sa svim javnim delatnostima škole, kao i
takmičenjima u struci, kulturnim i sportskim aktivnostima organizovanim u
samoj školi i školskim proslavama.
Posebna
pažnja je polonjena ljudima koji čine školu i njenom mestu u savremenom
društvu. Na kraju monografije se nalaze prilozi od kojih izdvajamo:
delatnosti predratnih strukovnih udruženja, školskim izveštajima,
nastavnim planovima i programima...
Kontakt
© 1999 - 2007 Tamara Lujak